Gemakkelijke rauwe zoete kersensorbet

Zorg ervoor dat de diepvrieskom van je ijsmachine bevroren is (je wilt geen enkel klodderig geluid horen wanneer je hem schudt). Blijf in de vriezer totdat je absoluut klaar bent om het mengsel in de machine te gieten.

Breng in een voedselverwerker met het hakmes alle ingrediënten in de kom. Mix tot een glad en schuimend mengsel. Het mengsel ziet er dun uit. Wrijf, indien gewenst, voor een gladdere consistentie. Ik geef er de voorkeur aan niet, omdat we van een natuurlijk mollige textuur houden.

Plaats het mengsel in de diepvrieskuip van uw ijsmachine en volg de instructies van de fabrikant om te bevriezen. Het duurde slechts 15 minuten voordat mijn machine begon te draaien en bevriezen.

Met een spatel, draai de sorbet in een vriezer container. Vriest gedurende 2-4 uur of tot de gewenste textuur.