Gemakkelijke rijstmeelpannekoek

Name: gemakkelijke rijstmeelpannekoek
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met rijstmeel; zout naar smaak; 1 ei, geslagen; 1 eetlepel plantaardige olie; 1 eetlepel water, of indien nodig; bak spray

Ik kreeg dit recept van mijn zus.En de eerste keer dat ik het maakte, was ik verbaasd. Ik serveerde het met rundvleescurry. We konden er geen genoeg van krijgen. Het was gewoon super. Pas goed op, zorg dat de hitte niet te hoog wordt en verbrand de pannenkoeken.

Ingrediënten

Bereiding

Meng rijstmeel en zout samen in een kom; vormen een bron in het midden van het mengsel. Roer in ei, plantaardige olie en voldoende water om een glad beslag te maken.
Spuit een koekenpan met antiaanbaklaag en kookspray op middelhoog vuur; giet ongeveer 60 liter beslag in de hete pan. Kantel de pan totdat het beslag het hele bodemoppervlak bedekt en een dunne pannenkoek vormt; kook gedurende 1 minuut.Flip en kook ongeveer 1 minuut langer. Herhaal met het resterende beslag.