Gemakkelijke worst en garnalengumbo

Name: gemakkelijke worst en garnalengumbo
Cook time: 72 min
Total time: 92 min
Yield: 8
Ingredients: 1/4 liter canola-olie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 ui, in blokjes gesneden; 1 groene paprika, in blokjes gesneden; 3 stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; Worst van 400 gram andouille, gehakt; 2 eetlepels Cajun-kruiden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 1,5 liter met laag-natrium kippenbouillon; 400 gram geschilde en ontwikkelde kleine garnalen

Dit gerecht zal je hart verwarmen op een koude dag. Ik had dit eerst in het huis van een vriend in Louisiana en na een paar veranderingen, bijvoorbeeld garnalen in plaats van kip, bedacht ik een recept waarvan ik denk dat je er net zo van zult genieten als mijn familie Helpt over rijst met extra kruiden aan de kant als je het pittiger wilt, zoals ik. Geniet.

Ingrediënten

Bereiding

Kook en roer olie en bloem in een koekenpan op middelhoog vuur tot het mengsel dik is en de kleur van pindakaas, ongeveer 20 minuten.
Roer ui, groene paprika en selderij tot bloemmengsel; kook en roer tot het zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg worst toe; kook en roer tot ze bruin zijn, ongeveer 5 minuten. Voeg Cajun-kruiden, knoflook en zwarte peper toe; kook en roer tot het geurig is, ongeveer 2 minuten.
Giet kippenbouillon over het mengsel van groenten en worst; zet het vuur laag en laat het 30 minuten sudderen. Voeg garnalen toe en kook tot de garnalen roze en gaar zijn, ongeveer 10 minuten.