Gemakkelijkste aubergine

Name: gemakkelijkste aubergine
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 2.5 middelgrote aubergine, geschild en in cirkels van 1,25 centimeter gesneden; 4 eetlepels mayonaise, of indien nodig; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gekruide broodkruimels

Ik vond dat sommige van de beste recepten het gemakkelijkst zijn! Probeer dit een keer, en meer dan waarschijnlijk zult u het steeds weer opnieuw maken. En nog een bonus: als u ervoor kiest om magere mayonaise te gebruiken, bespaart u het vet en de calorieën die worden opgenomen als aubergine wordt gebakken.

Ingrediënten

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gekruide broodkruimels

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden.Lijn een bakplaat met aluminiumfolie.
Plaats de broodkruimels in een ondiepe schaal. Schil elke plak aubergine aan beide kanten met mayonaise. Duw in de broodkruimels om te coaten. Leg de plakjes aubergine op de voorbereide bakplaat.
Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven, tot ze goudbruin zijn. Snijd de plakjes erover en bak nog eens 20 tot 25 minuten om de andere kant bruin te maken.