Gemalen kalkoen of gemalen hamburgers

Meng gemalen vlees met uipoeder, zout en peper. Maak vier pasteitjes. Bedek en koel gedurende 15-30 minuten.

Giet de bloem in de ondiepe kom. Giet paneermeel in de 2e ondiepe kom. Voeg het ei toe aan de derde ondiepe schaal.

Bak pasteitjes in meel, dompel vervolgens in het ei en vervolgens in paneermeel. Plaats ze gedurende 15 minuten op een rooster (met een papieren handdoek eronder).

Verhit de olie in de koekenpan op middelhoog vuur. Bak de pasteitjes door tot ze gaar en knapperig zijn.

Serveer op broodjes met een keuze aan kruiden, zoals sla en tomaat. Ik hou ook van de mijne met mayonaise.