Gemalen runder Mexicaanse stijl

Name: gemalen runder Mexicaanse stijl
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met salsa; 130 liter water; 1 groene paprika, gehakt; 1 bosje groene uien, gehakt; 1 (227 gram) pakketbrede eiernoedels; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; Een kopje met een inhoud van 130 ml met versnipperde Cheddar-kaas; 1 tomaat, gehakt

Pittige gehaktschotel - het is een soort enchilada in een schaal zonder de tortilla's! Voeg milde, medium of hete salsa toe om de hoeveelheid pittigheid te variëren.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag, kook en roer het rundergehakt tot het bruin is. Verwijder overtollig vet.
Roer de salsa en het water erdoor.Simmer gedurende 10 minuten.
Kook ondertussen pasta in kokend water tot ze al dente is. Drain.
Roer de groene paprika en uien erdoor en laat sudderen tot de groenten knapperig/zacht zijn. Roer de noedels en de zure room erdoor. Strooi geraspte kaas erover en dek de pan totdat de kaas smelt. Strooi tomaten over de bovenkant en serveer.