Gemalen rundvlees gyroll

In plaats van het gebruik van pitabrood wordt dit gemaakt met pizzadeeg met gehakt, champignons, fetakaas en olijven gerold in een pizzakorst, je kunt de feta vervangen door 1/2 liter (of meer of minder) mozzarella kaas, indien gewenst.

In een grote koekenpan kook het rundvlees met knoflook, ui en rode peper vlokken tot bruin (ongeveer 10-12 minuten) drain vet.
Voeg er oregano, komijn, zout, peper, gehakte peterselie, parmezaanse kaas en gehakte champignons aan toe; kook ongeveer 2-3 minuten; haal van het vuur en zet opzij.
Als u zelfgemaakte pizzadeeg gebruikt, scheid dan in twee gelijke stukken.
Rol geprepareerd pizzadeeg uit in TWEE rechthoeken van 28 x centimeter.
Strooi de verkruimelde feta-kaas (of mozza-kaas bij gebruik) bovenop de ene korst, vervolgens de helft van de olijven bovenop de fetakaas en lepel vervolgens de helft van het rundermengsel op de olijven.
Rol op vanaf het lange uiteinde en sluit beide randen af terwijl je rolt.
Verzegel de naad over de rol en stop beide randen eronder.
Herhaal met het resterende pizzadeeg en de resterende vullingen.
Plaats de gyrolls op een licht ingevette bakplaat.
Borstel lichtjes met olie en bestrooi ze elk met ongeveer 1/2 theelepel knoflookpoeder en 2 eetlepels Parmezaanse kaas (deze hoeveelheden hoeven niet exact te zijn).
Bak gedurende 5 minuten in een oven van 400 ° F.
Verlaag de oventemperatuur tot 325 ° F en bak nog ongeveer 35 minuten langer of tot ze goudbruin zijn.