Gemarineerd varkensvlees

Name: gemarineerd varkensvlees
Cook time: 120 min
Total time: 255 min
Yield: 8
Ingredients: 1 (1,8 kilogram) varkensgebraad; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Worcestershire-saus; 2 eetlepels honing; 2 eetlepels ciderazijn; 1/2 theelepel mosterdpoeder; 1/2 theelepel mosterdpoeder; 1 theelepel citroenpeper; 1/2 theelepel selderijzout; 1 teentje knoflook, fijngehakt

Dit is een geweldige marinade voor elk vlees. Ik vind het vooral lekker op varkensgebraad, maar het kan gemakkelijk op kip of ribben worden gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid grill voor indirecte hitte voor.
In een grote hersluitbare plastic zak, combineer de worcestersaus, honing, azijn, mosterdzaad, mosterdpoeder, citroenpeper, selderijzout en knoflook; Verzegel en mix ingrediënten. Plaats het gebraad in de plastic zak, druk de lucht uit de zak en zegel. Bak 2 minuten in de koelkast en draai het vlees af en toe om te helpen bij het marineren.
Vet het grillrooster licht in. Plaats het vlees op de grill en werp de marinade eraf. Bedek en kook voor -10 tot -10 uur of tot de interne temperatuur 60 graden (63 ° C) is.