Gemarineerde biefstuk met whisky

Name: gemarineerde biefstuk met whisky
Cook time: 5 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 1 gram zijsteak; 60 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 130 ml die sojasaus bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met balsamicoazijn; Een beker met een inhoud van 80 ml die whisky bevat; 1 eetlepel mosterd; 5 teentjes knoflook (gehakt of geschaafd of gehakt); 1 theelepel Herbes de Provence of 1 theelepel rozemarijn; 1 eetlepel hete saus; 1 eetlepel honing

Dit recept combineert elementen waar ik dol op ben van mijn normale marinade "recept" en het recept van een Whiskey Steak van een oom. Hoe langer je het vlees marineert, hoe beter het zal zijn - van enkele uren tot de nacht. De smaak is een beetje zoet, pittig, zout en garlicky. De voedingswaarde-informatie is niet accuraat, want het bevat alle ingrediënten van de marinade, dus wees niet bang. :-) De voorbereidingstijd omvat tijd om te marineren.

Ingrediënten

Bereiding

Meng alle ingrediënten behalve biefstuk in een grote Ziptop-zak.
Voeg de biefstuk toe, sluit de zak en bewaar ze tot ze klaar zijn voor gebruik - uren of een nacht.
Haal de steak ongeveer 30 minuten voordat je klaar bent om hem te bereiden uit de koelkast. Laat hem op kamertemperatuur komen voordat je hem grilt.
Schud het vlees om eventuele overtollige marinade eruit te verwijderen en op de grill te plaatsen.
Grill een paar minuten per kant totdat het gewenste niveau van "gaarheid" bereikt is. Laat 5-10 minuten rusten voordat je gaat snijden.

Blogs die misschien interessant zijn

heeft rundvlees of turkije meer ijzer

rundvleesnier voedingsfeiten

vergelijking tussen voedingswaarde van rundervissen

cricketbloem heeft 3x meer eiwit dan biefstuk het smaakt zelfs goed

is geitenvlees gezond

Ik vond het geweldig

Gemarineerde biefstuk met whisky

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies