Gemarineerde filet mignon met gearomatiseerde boter

Name: gemarineerde filet mignon met gearomatiseerde boter
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6
Ingredients: 15 biefstukjes van kleine filet, ongeveer 4,5 tot 5 centimeter dik; 130 liter olijfolie; 1 teentje knoflook, geplet; 2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn; 2 theelepels fijngehakte verse tijm; 2 eetlepels boter, op kamertemperatuur; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 theelepel Dijon-mosterd

Maak en deel deze gemarineerde Filet Mignon met Flavored Butter-recept uit.

Ingrediënten

15 biefstukjes van kleine filet, ongeveer 4,5 tot 5 centimeter dik
130 liter olijfolie
1 teentje knoflook, geplet
2 theelepels fijngehakte verse rozemarijn

2 theelepels fijngehakte verse tijm
2 eetlepels boter, op kamertemperatuur
1 theelepel Worcestershire-saus
1 theelepel Dijon-mosterd

Bereiding

Plaats filets in een hersluitbare plastic zak.
Combineer de marinade-ingrediënten in een glazen kom of maatbeker.
Giet de marinade over de filets, sluit de zak af en zet hem minstens 2 uur of een nacht in de koelkast.
Meng de boter, worcestershire-saus en mosterd grondig. Leg apart totdat de steaks gaar zijn.
Verwijder de filets naar een warme schotel. Leg een theelepel boter op smaak op elke filet.