Gemarineerde gegrilde garnalen

Name: gemarineerde gegrilde garnalen
Cook time: 6 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 3 teentjes knoflook, gehakt; 80 liter olijfolie; Een kop met een inhoud van 60 ml die tomatensaus bevat; 2 eetlepels rode wijnazijn; 2 eetlepels gehakte verse basilicum; 1/2 theelepel zout; 1/4 theelepel cayennepeper; 900 gram verse garnalen, gepeld en ontdaan; spiesjes

Ingrediënten

Bereiding

Roer in een grote kom de knoflook, olijfolie, tomatensaus en rode wijnazijn door elkaar.Season met basilicum, zout en cayennepeper.Voeg garnalen toe aan de kom en roer tot alles gelijkmatig is bedekt.Dek en koel gedurende 30 minuten tot 1 uur, één of twee keer roeren.
Verwarm de grill op middelhoog vuur. Schroef de garnalen op spiesen, steek ze een keer bij de staart en een keer bij het hoofd. Verwijder de marinade.
Vet het grillrooster licht in. Bak de garnalen 2 tot 3 minuten per kant op de voorverwarmde grill of tot ze ondoorzichtig zijn.