Gegrilde garnalen

Name: gegrilde garnalen
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/2 liter die boter bevat; 1/2 liter olijfolie; Een kopje met een inhoud van 190 ml met Worcestershire-saus; 1/2 theelepel hete pepersaus; 4 citroenen, in plakjes; 1/2 theelepel hete pepersaus; 1 theelepel Italiaanse kruiden; 3 teentjes knoflook, gehakt; 1 theelepel paprika; 4 theelepels zout; 3,6 kilogram grote garnalen - gepeld en ontdaan

Jumbo-garnalen op hun best. Schenk dit gerecht met warm stokbrood om de saus op te zuigen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 230 graden (230 C).
Verhit boter en olie in een grote pan. Voeg Worcestershire-saus, zwarte peper, citroenen, hete saus, Italiaanse kruiden, knoflook, paprika en zout toe aan de pan. Meng goed en laat 5 tot 7 minuten sudderen.
Verdeel garnalen tussen twee Nederlandse ovens. Giet 0,5 van de saus in een Nederlandse oven en 0,5 van de saus in de andere. Laat de saus in beide Nederlandse ovens sudderen en laat de garnalen 6 tot 8 minuten koken; tot de garnaal roze begint te kleuren.
Wanneer de garnalen roze kleuren, giet de garnalen en saus uit beide Nederlandse ovens in een grote bakvorm (of twee pannen, afhankelijk van hoeveel saus je hebt). Bak de garnalen 10 minuten onder roeren eenmaal.