Gemarineerde habanero-saus

Name: gemarineerde habanero-saus
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1/4 cup, 6
Ingredients: 4 grote mango's; 1 rijpe habanero peper; 130 liter limoensap; 7.66 centimeter stuk gember, geraspt; Een kop met een inhoud van 60 ml die suiker bevat; 1/4 1/2 liter water (of appelsap)

toen ik op zoek was naar een fles marinade / saus die niet meer verkrijgbaar was, kwam ik dit recept tegen. Niet wat ik toen zocht, maar het is zeker een blijvertje. Probeer het op ijs ... ECHT. De portiegrootte zal variëren afhankelijk van waar je het voor gebruikt.

Ingrediënten

Bereiding

1.verwijder de steel van de habanero en gooi in de keukenmachine. Stoot tot je kleine stukjes hebt.
2.Peel de mango en verwijder het vlees. Voeg toe aan de keukenmachine en verwerk tot de mango helemaal glad is
3. Pout het mengsel in een middelgrote pan en kook op laag vuur.
4. Voeg het limoensap, de gember en de suiker toe. Voeg 1/4 liter water/sap toe.
5. Breng aan de kook en blijf op laag koken tot de saus is ingedikt en ingedikt - ongeveer 30-45 minuten. Proef en pas de suiker en het water aan om aan uw behoeften te voldoen.
6. Laat gedurende de nacht afkoelen en in de koelkast zetten
7. gebruik als dipsaus, marinade of dessertsaus.