Gemarineerde manchegokaas

Name: gemarineerde manchegokaas
Cook time: 4320 min
Total time: 72 h 5 min
Yield: 2
Ingredients: 142 gram geitenkaas van manchego (of een andere geitenkaas); 1 teentje knoflook, ingeslagen; 1 eetlepel witte wijnazijn; 3 dragon, takjes; 3 verse tijmtwijgen; 1 theelepel zwarte peperkorrels; olijfolie, te bedekken

Maak en deel dit gemarineerde Manchego Cheese-recept uit.

Ingrediënten

142 gram geitenkaas van manchego (of een andere geitenkaas)
1 teentje knoflook, ingeslagen
1 eetlepel witte wijnazijn
3 dragon, takjes

3 verse tijmtwijgen
1 theelepel zwarte peperkorrels
Olijfolie, te bedekken

Bereiding

Snijd de kaas in hapklare stukjes (centimeter voor centimeter). Laat de schil van de kaas open. Het fungeert als een stabilisator voor de kaasstukjes (maak je geen zorgen als je kaas niet de korst heeft. Dit recept zal nog steeds werken. Het is gewoon handiger en liefhebber als de schil achterblijft).
Meng de olie, peperkorrels, knoflook en kruiden. Giet de kaas over in een kleine kom. Bedek en laat afkoelen tot 3 dagen.