Gemarineerde manchegokaas

Snijd de kaas in hapklare stukjes (centimeter voor centimeter). Laat de schil van de kaas open. Het fungeert als een stabilisator voor de kaasstukjes (maak je geen zorgen als je kaas niet de korst heeft. Dit recept zal nog steeds werken. Het is gewoon handiger en liefhebber als de schil achterblijft).

Meng de olie, peperkorrels, knoflook en kruiden. Giet de kaas over in een kleine kom. Bedek en laat afkoelen tot 3 dagen.