Gemarineerde paddestoelen

Name: gemarineerde paddestoelen
Total time: 25 min
Yield: 8 salads, 21
Ingredients: 3/8 liter water; 1/4 liter ciderazijn; 130 liter slaolie; 1 teentje knoflook, gehakt; 1 eetlepel zout; 1/2 theelepel hele zwarte peperkorrels; 1/2 theelepel gedroogde tijm; 1/2 theelepel gedroogde oregano; 1/2 theelepel gedroogde kervel; 1 laurierblad, geplet; 2 eetlepels verse peterselie, gehakt; 900 gram champignons, geheel; 1 paprika, in ringen gesneden; 1/2 rode ui, in dunne plakjes gesneden; 2 (255 gram) blikjes artisjokharten, uitgelekt; Een kom met een inhoud van 1/2 liter met cherrytomaatjes; 8 -16 botersla bladeren (als serveren als een salade)

Dit is oorspronkelijk afkomstig uit een lokaal kookboek over methodistische kerk dat meer dan 20 jaar geleden werd gepubliceerd en werd ingediend door mijn goede vriend, Gaye Couch. Het kan worden geserveerd als een salade of als aperitief en wordt altijd goed ontvangen wanneer ik het maak.

Ingrediënten

Bereiding

Was groenten en bereid zoals voorgeschreven.
Combineer water, azijn, olie en alle kruiden en smaakmakers.
Klop om goed te combineren en giet over groenten.
Bedek en bewaar het in de koelkast.
Verwijder voor het opdienen de marinade.
Als u als sla slaat, plaats dan een boterslablad of twee op een bord en schep champignons op sla.
Als u als aperitief dient, serveer dan met partijtandenstokers.