Gemarineerde pepers en steaks

Meng in een kleine kom de sojasaus, azijn, suiker en gember. Meng in een andere kleine kom het maizena en de helft van het sojasausmengsel tot een gladde massa; dek af en koel. Giet het resterende sojasausmengsel in een grote hersluitbare plastic zak; voeg de biefstuk toe. Seal bag en draai om te coaten; koel gedurende 1-2 uur

In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag of wok gecoat met een kookspray, beweeg de paprika's 2-3 minuten of tot ze knapperig zijn; verwijder en houd warm

Laat de marinade uitlekken en gooi deze weg. In dezelfde pan roerbakt het rundvlees 3-4 minuten in hete olie of tot het niet meer roze is. Roer het sojasausmengsel door en roer in de koekenpan. Aan de kook brengen; kook en roer gedurende 2 minuten of tot het verdikt is. Breng de paprika's terug in de pan; warmte door. Bewaar indien gewenst rijst met rijst.