Gemarineerde rundvlees-kabobs

Rasp sinaasappelschil; Verwijder resterende schil en merg. Aparte sinaasappel in partjes. Meng in een kom geraspte schil, sinaasappelsap, teriyaki-saus, mosterd, honing, knoflook en peper. Snijd rundvlees in 1-in. plaats in een hersluitbare plastic zak. Voeg sinaasappels, champignons, uien en de helft van de marinade toe. Verzegelde zak; een nacht in de koelkast. Kook de resterende marinade in de saus

Laat de marinade uitlekken en weggooien.Op vier metalen of geweekte houten spiesen, afwisselend rundvlees, sinaasappels en groenten rijgen.Brooi 3 minuten van het vuur gedurende 15-20 minuten of tot het vlees de gewenste gaarheid heeft bereikt en de groenten zacht zijn en vaak keren.

In een pan, maïszetmeel en water tot een gladde massa combineren. Roer in een gereserveerde marinade. Aan de kook brengen; kook en roer 2 minuten. Houd meer dan kabobs en rijst.