Gemarmerde taarten

Name: gemarmerde taarten
Yield: 12
Ingredients: Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezoet cacaopoeder bevat; 3 eetlepels witte suiker; Een kopje met een inhoud van 190 ml met bloem voor alle doeleinden; 1/8 theelepel zout; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; 3 eetlepels koud water; 85 gram roomkaas; 3 eetlepels witte suiker; Een kopje met een inhoud van 130 ml met zure room; 1 ei; 1/2 theelepel vanille-extract; Een kop met een inhoud van 60 ml die halfzoete chocoladeschilfers bevat

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 325 F.
Meng bloem, een kop met een inhoud van 80 ml die suiker, cacao en zout bevat. Snijd in boter tot het mengsel kruimelig is.
Bestrooi met koud water, 1 eetlepel per keer, voorzichtig mengen totdat het geheel is bevochtigd.
Vorm dit mengsel in een bal. Vorm deeg in vierentwintig centimeter ballen en druk op de bodem en de zijkanten van niet-ingevroren muffinbekers van centimeters.
Klop in een kleine kom roomkaas en 3 eetlepels suiker tot het pluizig is.Separeer het ei en klop het eigeel, de zure room en de vanille erdoor.
Verdeel het roomkaasmengsel gelijkmatig over de muffinbekers. Bedek elk met ongeveer 0,5 theelepel chocoladeschilfers.
Bak 5 minuten. Haal uit de oven.
Met een mes of een eetstokje, draai je de chocolade lichtjes in het mengsel, net naar marmer. Ga terug naar de oven en bak nog 20-25 minuten langer.
Koel iets in de pan. Verwijderen en afkoelen op een rek.