Gemarmerde theecake

Name: gemarmerde theecake
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: Een kom met een inhoud van 2/5 liter met meel voor alle doeleinden; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die boter bevat; 2 eetlepels kaneelsuiker; 2 eieren; Een beker met een inhoud van 130 ml die melk bevat; 2 theelepels vanille-extract; 2 koffielepels instantkoffie; 2 eetlepels kokend water; 2 eetlepels kaneelsuiker

Een eenvoudige vanillecake met wervelingen koffie bekroond met kaneelsuiker. Een uitstekende theetijdbehandeling.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een 20x20 centimeter bakblik in.
Zeef de bloem, bakpoeder en zout in een grote kom.Gebruik en elektrische mixer om de boter en suiker in een aparte grote kom te kloppen tot het licht en pluizig is.Eenmaal kloppen de eieren in het botermengsel.Beat in 0.5 van het bloemmengsel, de melk en de resterende bloem. Meng goed na elke toevoeging. Roer in vanille-extract.
Breng ongeveer 0,33 van het beslag over in een kleine kom. Los de oploskoffie in 2 eetlepels kokend water op. Roer de koffie door de kleine kom beslag.
Schep 0,5 van het vanillebeslag in de voorbereide bakvorm, bedek met het koffiebeslag. Schep het overblijvende vanillebeslag over de koffielaag. Gebruik een botermes om de batten zachtjes samen te draaien.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt, 35 tot 40 minuten. Koel op een rooster gedurende 30 minuten. Dubbel geroosterde cake met kaneelsuiker.