Gemaskerde melasse cookies

Name: gemaskerde melasse cookies
Cook time: 10 min
Total time: 85 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bakvet bevat; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 eiwit; 80 liter water; Een beker met een inhoud van 130 ml die melasse bevat; Een kom met een inhoud van 4/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel gemalen kaneel; 1/2 theelepel gemalen kruidnagels; SUIKERGLAZUUR:; Een kop met een inhoud van 190 ml die suiker bevat; 1 eiwit; 80 liter water; 0.125 theelepel room van wijnsteen

Je hebt de seizoensgebonden spirit goed in handen wanneer je deze kauwende koekjes uitsnijdt in lamsvlees, kamelen, sterren, engelen en andere vormen met het Nativity-thema. Een eenvoudig, zelfgemaakt wit suikerglazuur is de perfecte finishing touch.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote kom, room verkorten en suiker tot licht en luchtig. In de eierdooier, water en melasse. Combineer de bloem, bakpoeder, zout, gember, kaneel en kruidnagel; voeg geleidelijk aan afgeroomd mengsel toe en meng goed. Behandel en koel 2 uren of tot gemakkelijk te behandelen
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg uit tot een laagdikte van 0,125 inch. Snijd met met bloem bestrooide koekjesmalplaatjes met een koekje van 2,5 inch. Plaats 1 inch op de niet ingevette bakplaten. Bakken op 350 ° gedurende 10-12 minuten of tot randen zijn stevig. Verwijder de draadrekken om ze volledig af te koelen.
In een zware pan op laag vuur, combineer de icing-ingrediënten. Met een draagbare mixer, roer op lage snelheid gedurende 1 minuut. Blijf kloppen op laag vuur tot het glazuur 160 ° bereikt, ongeveer 8-10 minuten. Giet in een kleine kom. op hoge snelheid tot ijsvorming stijve pieken vormt, ongeveer 7 minuten. Verspreid cookies; laat het volledig drogen.