Gember geglansde wortels

Name: gember geglansde wortels
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4-6
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met wortelen, 2/3 centimeter plakjes; 130 liter water; 130 liter droge witte wijn of 130 liter appelsap; 2 theelepels boter of 2 theelepels margarine; 1 theelepel gemalen gember; 1 eetlepel citroensap; 2 theelepels bruine suiker, verpakt

Deze wortels zijn licht zoet en vetarm. Het recept komt uit een kookboek van Betty Crocker, maart 1994.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter met wortelen, 2/3 centimeter plakjes
130 liter water
130 liter droge witte wijn of 130 liter appelsap
2 theelepels boter of 2 theelepels margarine

1 theelepel gemalen gember
1 eetlepel citroensap
2 theelepels bruine suiker, verpakt

Bereiding

Plaats de wortels, water, wijn, boter en gemalen gember in een centimeter koekepan.
Breng aan de kook en kook op matig vuur gedurende 12 tot 15 minuten, af en toe roeren, totdat het is verdampt.
Zet het vuur laag tot medium laag, voeg citroensap en bruine suiker toe.
Bak nog eens 5 minuten, af en toe roeren tot de wortels geglazuurd zijn.