Gember peren cupcakes

Name: gember peren cupcakes
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 80 liter canola-olie; 1 groot ei; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die karnemelk bevat; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met meel voor alle doeleinden; 1 theelepel bakpoeder; 1/4 theelepel gemalen gember; 1/2 theelepel zout; 1/2 theelepel gemalen kaneel; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met gehakte gepelde verse peren; TOPPING:; Een beker met een inhoud van 80 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1/4 theelepel gemalen gember; 2 theelepels boter, gesmolten

Dit prachtige recept zit al jaren in mijn bestanden. De brokken verse peer maken elke hap vochtig en heerlijk. - Lorraine Caland, Thunder Bay, Ontario

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Klop in een kleine kom bruine suiker, olie en ei tot alles goed gemengd is. Doe het in karnemelk. Meng in een kleine kom bloem, bakpoeder, gember, zout en kaneel; sla geleidelijk in het karnemelkmengsel tot het gemengd is. Roer de peren erdoorheen Een schaal met een inhoud van 4,5 liter met een papieren muffin voor tweederde vol
Combineer bruine suiker en gember voor het beleg. Roer de boter tot kruimelig door. Spatel over het beslag
Bak 18-22 minuten of tot een tandenstoker die in het midden is gestoken er schoon uitkomt. Koel 5 minuten voordat je van pannen naar een rooster gaat. Houd warm.