Gember pinda kip pasta

Name: gember pinda kip pasta
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Pen pasta van 400 gram; 3 kippenborsten zonder been (gevild en gehakt); 1 eetlepel maizena; Een kopje met een inhoud van 170 ml met 1% magere melk; Een kopje met een inhoud van 60 ml met romige pindakaas; 2 limoenen, sap van; 2 eetlepels verlaagde natrium-sojasaus; 2 eetlepels honing; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1 theelepel verse gember, geraspt; 3 eetlepels verse koriander, gehakt; 4 theelepels gemalen rode pepervlokken; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte bieslook

Ingrediënten

Pen pasta van 400 gram
3 kippenborsten zonder been (gevild en gehakt)
1 eetlepel maizena
Een kopje met een inhoud van
170 ml met 1% magere melk
Een kopje met een inhoud van
60 ml met romige pindakaas
2 limoenen, sap van
2 eetlepels verlaagde natrium-sojasaus

2 eetlepels honing
2 knoflookteentjes, gehakt
1 theelepel verse gember, geraspt
3 eetlepels verse koriander, gehakt
4 theelepels gemalen rode pepervlokken
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte bieslook

Bereiding

Haal de kip uit de pan en zet apart.
Los in kleine kom maïszetmeel op in 2 T. melk.
Roer de resterende melk erdoor en voeg deze toe aan de koekenpan.
Laat 1 minuut koken, of tot het dik en bubbelend is.
Zet het vuur laag.
Meng in een andere kleine kom pindakaas, limoensap, sojasaus, honing, knoflook, gember en rode peper.
Roer tot het melkmengsel tot een glad mengsel.
Voeg kip, bieslook en koriander toe.
Toss with pasta and enjoy!