Gember sekanjabin

Name: gember sekanjabin
Cook time: 5 min
Total time: 135 min
Yield: 20
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1 liter die witte suiker bevat; 3/5 liter water; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die rode of witte wijnazijn bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte verse gember

Ingrediënten

Een schaal met een inhoud van
1 liter die witte suiker bevat
3/5 liter water

Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die rode of witte wijnazijn bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte verse gember

Bereiding

Kook de suiker en het water samen in een grote pan op hoog vuur gedurende 2 tot 3 minuten. Haal de pan van het vuur en roer de azijn en fijngehakte gember erdoor.
Laat het mengsel afkoelen tot kamertemperatuur en pers vervolgens de gehakte gember uit met een fijne zeef. Bewaar op kamertemperatuur in een steriele container.
Om te gebruiken, roer 1 stuk siroop in 4 tot 5 delen water; dien desgewenst koud met ijs.