Gember venkel varkensvlees roerbakken

Name: gember venkel varkensvlees roerbakken
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 200 g varkensfilets; 2 cm verse gember (ongeveer zo groot als je duim); 1 (150 g) venkel; 2 teentjes knoflook; 1 kleine ui; 3 eetlepels oestersaus; 1 eetlepel sojasaus (bij voorkeur Japans); 1 eetlepel olie (om te braden); gekookte rijst, serveren

opmerking: bereidingstijd en ingrediënten zijn ongeveer. enkel en alleen. gebruik meer sojasaus of oestersaus naar uw smaak.

Ingrediënten

Bereiding

plak ui, knoflook, gember.
snijd venkel dun.
plak varkensvlees in dunne reep.
Verhit de olie in een wok/pan. Voeg de ui, knoflook en gember toe. Bak tot ze geurig en zacht worden.
voeg varkensvlees toe en roerbak tot het gaar is (ongeveer 5 minuten). Doe venkel, oestersaus en sojasausen. Beweeg het geheel om alles in de sauzen te coaten. Voeg een eetlepel water of meer toe als de saus te dik is.
serveer onmiddellijk met rijst.