Gemberkool

Name: gemberkool
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4-6
Ingredients: 1 grote boerenkool, stengels verwijderd en bladeren in reepjes gesneden; 2 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel boter; 2 grote knoflookteentjes, gehakt; 1 middelgrote ui, gehakt; 1 eetlepel verse gember gehakt; 1 limoen, sap van; verse gemalen peper

Maak en deel dit Ginger Kale recept van.

Ingrediënten

1 grote boerenkool, stengels verwijderd en bladeren in reepjes gesneden
2 eetlepels olijfolie
1 eetlepel boter
2 grote knoflookteentjes, gehakt

1 middelgrote ui, gehakt
1 eetlepel verse gember gehakt
1 limoen, sap van
Verse gemalen peper

Bereiding

Breng een grote pot lichtgezouten water aan de kook.
Voeg boerenkool toe en kook gedurende 2-3 minuten, tot het licht verwelkt. Verdun in een vergiet.
Voeg in een grote koekenpan of wok olie en boter toe, voeg knoflook, ui en gember toe en bak tot de ui zacht is.
Voeg boerenkool toe, toss tot gecombineerd.
Dek af en kook op laag vuur tot de boerenkool zacht is.
Bestrooi met limoensap en gooi. Pers verse peper over boerenkool en serveer.