Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
M131984
Gemiddelde gegrilde zalm van de chef met rode bes glazuur
Aangenomen door Mean Chef, die het omschreef als "Zeer lekkere, snelle en gemakkelijke gegrilde zalm"; Dit doet me denken aan een lamsschotel waar ik van hou, Lamb Shrewsbury. Ik denk dat de zoetekaassaus een goede folie is voor de rijke, sterke smaak van zalm. De saus is vrij zoet, dus sommige willen meer balsamico toevoegen azijn en / of citroensap om de zuurgraad te verhogen.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Verwarm een buitengrill (te hoog als u een gasgrill gebruikt) en olie het grillrooster.
-
Smelt ½ kopje gelei in een kleine steelpan op laag vuur.
-
Breng zalm op smaak met zout en peper en bestrijk beide kanten met gesmolten gelei.
-
Grill tot vis ondoorzichtig is in het dikste deel, ongeveer 8 minuten.
-
Draai de stukken halverwege de bereidingstijd.
-
Terwijl zalm kookt, smelt de resterende ½ kopje gelei op laag vuur.
-
Voeg citroensap, azijn en mosterd toe.
-
Klop de olijfolie erdoor en breng op smaak met zout en peper.
-
Blijf warm.
-
Leg de gegrilde zalm op afzonderlijke borden, schep de saus gedeeltelijk over en rond de vis en garneer met fruit als je het gebruikt.
-
opmerkingen: De zalm kan ook worden gekookt in een voorverwarmde oven van 450 graden.
-
Plaats een zware, ovenvaste centimeter koekenpan op matig vuur 5 minuten.
-
Giet ongeveer 2 theelepels olijfolie in de pan.
-
Doe zalm in de pan en bruin.
-
(Als u filet met huid gebruikt, moet de huidzijde naar boven wijzen.) Draai en giet gesmolten gelei over zalm; breng op smaak met zout en peper.
-
Plaats de koekenpan in de oven en bak in totaal 30 minuten per centimeter dikte.
-
Of bruin de zalm in 2 partijen, breng over naar een ovenschaal en bak.
Blogs die misschien interessant zijn
-
145 minPacific Northwestbiefstuk, olie-, knoflook, limoensap, basilicum, ui, zout, peper,gegrilde zwaardvis voor twee
-
25 minPacific Northwestzalm in, komijn, Chili poeder, olie-, ui, limes in vieren gedeeld, tomaten, koriander, ui,geweldige zalataco's
-
18 minPacific Northwestcitroensap, zout, garnalen schaal, chilisaus, ketchup, mierikswortel, citroensap, Worcestershire saus, saus,garnalencocktails
-
25 minPacific Northwestzalm in, komijn, Chili poeder, olie-, ui, limes in vieren gedeeld, tomaten, koriander, ui,geweldige zalataco's
Ik vond het geweldig