Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Raveena Sachdev-Kalra
Gemiddelde kokskip met marsala, champignons en gorgonzola
Ik keurde dit recept goed nadat zijn originele poster, Mean Chef, de site verliet. Jean plaatste het op 21 januari 2004.Zijn opmerkingen: "Geweldig geserveerd over pasta of met rijst. Herbal van fijn koken"
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
plak kip op een hoek in stukjes van 2 centimeter; breng het royaal op smaak met zout en peper.
-
In een 25 centimeter bakpan met een rechte zijde verwarm je 2 TBL olie op middelhoog vuur; Bak de helft van de kip één keer draaiend tot ze lichtbruin is en nauwelijks gaar - ongeveer 1-2 minuten per kant; Leg gekookte kip op een bord en dek af met folie om warm te blijven; herhaal met de rest van de kip.
-
Zet de pan terug op middelhoog vuur en voeg de resterende 1 TBL-olie toe.
-
Voeg champignons toe, breng op smaak en bak het roeren met een houten lepel tot het zacht is en 3-4 minuten bruin.
-
Zet het vuur laag, voeg knoflook toe en laat 30 seconden koken.
-
Voeg Marsala toe en schaaf de pan om bruine stukjes los te maken; Laat sudderen tot iets minder - ongeveer 2 minuten.
-
Roer de room erdoor en laat sudderen tot een kleine 2-3 minuten indikt.
-
Voeg 0,66 gorgonzola toe en roer tot gesmolten 1-2 minuten.
-
Smaak de saus en breng de smaak aan.
-
Voeg de kip samen met eventueel opgehoopte sappen toe en draai de saus om.
-
Serveer onmiddellijk, besprenkeld met de overgebleven kaas en peterselie.
Blogs die misschien interessant zijn
-
70 minKipkip in, zout, peper, olie-, ui, gember, kerrie poeder, kaneel, kardemom, peper, teentjes knoflook, bouillon, wijn, dadels, rozijnen,Oost-Afrikaanse gestoofde kip
-
35 minKipkippenborsten, meel, soda-, cayenne peper als, eiwitten, water, bouillon, suiker, citroensap, rijst, glucosestroop, teentje knoflook, zout peper, maïzena, water,vetarme citroenkip
-
20 minKipwater verdeeld, kip, rijst, kip, paddestoel, spinazie, vissaus, koriander,eenvoudige Thaise noedelsoep met kip
-
35 minKippaddestoel, bouillon, honing, wijn, balsamico azijn, teentjes knoflook, olie-, kruiden salie tijm werkte, zout, peper, olie-, Turkije, rijst, salie, selderij, ui, teentjes knoflook, kaas, zout, peper,gemarineerde gevulde portabella paddenstoelen
Ik vond het geweldig