George washington cherry cobbler

Name: george washington cherry cobbler
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Ingredients: 4 eetlepels suiker, verdeeld; 2 eetlepels maizena; 1/4 theelepel gemalen kaneel; 190 liter water; 1 pak (340 gram) bevroren ontpitte donkere zoete kersen, ontdooid; 3 eetlepels korter; TOPPING:; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 4 eetlepels suiker, verdeeld; 2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel zout; 3 eetlepels korter; Een kopje met een inhoud van 130 ml met 2% melk; IJs, optioneel

We woonden op een boerderij met veel fruitbomen toen ik opgroeide en sinds papa van fruit hield, bereidde Moeder het vaak op veel verschillende manieren voor. Zwarte bessen of bosbessen kunnen ook in deze schoenmaker worden gebruikt. - Juanita Sherwood, Charleston, Illinois

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote pan de suiker, maizena en kaneel. Roer in water tot een gladde massa. Voeg de kersen en boter toe. Breng aan de kook op middelhoog vuur; kook en roer 2 minuten of tot ingedikt. Giet in een 8-inch rechthoekige ovenschaal; opzij zetten
Voor een topping, in een grote kom, combineer de bloem, 2 eetlepels suiker, bakpoeder en zout. Snijd in het bakvet totdat het mengsel lijkt op grove kruimels. Roer de melk in tot ze bevochtigd zijn
Laat het door de lepels over de kersen vallen; bestrooi met de resterende suiker. Bak op 400 ° gedurende 30-35 minuten of tot ze goudbruin zijn. Bewaar ze desgewenst warm met ijs.