Gepaneerde varkensvlees-roll-ups

Name: gepaneerde varkensvlees-roll-ups
Total time: 25 min
Ingredients: 1 ei; Een kopje met een inhoud van 80 ml die melk bevat; Een kom met een inhoud van 1/3 liter die droge broodkruimels bevat; 1 theelepel gekruid zout; 4 vleeskoteletten zonder been (2/3 centimeter dik en 113 gram elk); 4 dunne plakjes deli ham; 2 eetlepels canola-olie

Dit mooie voorgerecht heeft wervelingen van ham en een gouden coating maakt het heerlijke hoofdgerecht ideaal voor gezelschap. Voeg, als je wilt, een paar eetlepels geraspte Parmezaanse kaas toe aan de droge broodkruimels om de coating nog meer smaak te geven. - Ron Gardner, Grand Haven, Michigan

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een ondiepe kom het ei en de melk licht in een andere ondiepe kom. Voeg broodkruim en gekruid zout toe. Laat de varkenskoteletten tot een diepte van 0,125 inwerken; plaats een plakje ham op elk. Vouw zijden en eindigt over ham en rol omhoog; bevestig elk met een tandenstoker. Dompel roll-ups in eimengsel, dan roll in kruimels.
In een grote koekenpan, kook de karbonades in olie op middelhoog vuur gedurende 2-3 minuten aan elke kant of tot de karbonades lichtbruin zijn.Kook, onbedekt, gedurende 10-12 minuten langer of tot het vlees niet meer roze is, af en toe afwisselend.Discard tandenstokers.