Gepekelde esdoorn en tijm kalkoen pekel

Name: gepekelde esdoorn en tijm kalkoen pekel
Cook time: 150 min
Total time: 165 min
Yield: 10
Ingredients: 8 liter koud water; Een kopje met een inhoud van 130 ml met Better Than Bouillon® Roasted Chicken Base; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die ahornsiroop bevat; 2 eetlepels zwarte peper; 1/2 eetlepel gegranuleerde knoflook; 2 eetlepels verse tijm

Ons gemakkelijk te bereiden pekelrecept zorgt ervoor dat u uiteindelijk terecht komt bij een heerlijke, vochtige en smaakvolle kalkoen.

Ingrediënten

Bereiding

In het vat waarin je de kalkoen gaat marineren, combineer alle ingrediënten en meng goed met een draadklopper, zorg ervoor dat de kippenbodem volledig is gemengd.
Leg rauw kalkoen of gevogelte voorzichtig in dit vat, zorg ervoor dat de hele vogel bedekt is met de pekel.
Bedek het vat en plaats het gedurende 24 tot 48 uur onder de juiste koeling.
Als u klaar bent om de kalkoen te bereiden, verwijdert u deze voorzichtig uit de pekel en spoelt u af onder koud water en dep het droog met een papieren handdoek.
Je kalkoen is nu klaar om te koken, zoals je normaal zou doen.