Gepeperde tonijn Kabobs met mango en rode peper

Name: gepeperde tonijn Kabobs met mango en rode peper
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Een beker met een inhoud van 130 ml die bevroren maïs bevat, ontdooid; 4 groene uien, gehakt; 1 jalapenopeper, gezaaid en gehakt; 2 eetlepels grof gesneden verse peterselie; 2 eetlepels limoensap; 400 gram tonijnsteaks, gesneden in centimeterkubussen; 5 grote zoete rode paprika's, in centimeters gesneden; 5 grote zoete rode paprika's, in centimeters gesneden; 2.5 middelgrote mango, geschild en in centimeterkubussen gesneden

Als we barbecueën, willen we graag onze gasten imponeren, dus honden en hamburgers zijn uit! We maken tonijnspiesjes met salsa - het perfecte eenvoudige recept. Mijn vijf kinderen helpen me graag om ze samen te stellen. - Jennifer Ingersoll, Herndon, Virginia

Ingrediënten

Bereiding

Voor salsa, in een kleine kom, combineer je de eerste vijf ingrediënten; opzij zetten.
Wrijf tonijn met peper. Op vier metalen of geweekte houten spiesjes, afwisselend rode pepers, tonijn en mango rijgen.
Plaats spiesjes op een ingevette grillplaat. Kook, afgedekt, op middelhoog vuur, af en toe draaien, tot de tonijn licht roze is in het midden (medium-zeldzaam) en de paprika's zacht zijn, 10-12 minuten. Serveer met salsa.