Gepureerde bloemkool en wortels

Name: gepureerde bloemkool en wortels
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (454 gram) pakket bevroren bloemkool; 1 (454 gram) bevroren wortelpakket; 1 (227 gram) container vetvrije zure room; 60 liter appelciderazijn; 1 theelepel knoflookpoeder; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een kop met een inhoud van 60 ml die boter bevat (optioneel)

Dit is een geweldige manier om aardappelpuree te vervangen. Het heeft een unieke smaak en zit vol veggie goedheid. Dit recept smeekt eraan te worden toegevoegd. Ik heb ranchdressingpoeder, Italiaanse kruiden of Old Bay® gebruikt. Elke keer komt het eruit met een unieke smaak. Heb er plezier mee.

Ingrediënten

Bereiding

Leg de bloemkool en de wortels in een grote pan met licht gezouten water; breng aan de kook tot de groenten zacht zijn, 10 tot 15 minuten. Laat de groenten in een grote kom weglopen en overbrengen.
Pureer zure room, azijn, knoflookpoeder, zout, zwarte peper en boter in bloemkool en wortels met de hand of met een keukenmachine, tot de gewenste consistentie.