Gepureerde pompoen

Name: gepureerde pompoen
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 2 middelgrote butternut squash (1,8 tot 2,2 kilogram.totaal); 6 eetlepels ongezouten boter, gesmolten; Een kop met een inhoud van 60 ml die verpakte bruine suiker bevat; 1 koffielepel koosjer zout; 0,5 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kopje met een inhoud van 60 ml met een half en een half kopje met een inhoud van 60 ml met daarin verdampte melk

Ik heb onlangs ontdekt dat ik van winterpompoen houd en op zoek was naar nieuwe recepten. Dit is aangepast van een Barefoot Contessa-kookboek (je kunt niet fout gaan met de Barefoot Contessa). Het is een geweldig herfstrecept en zou zijn een geweldig bijgerecht bij Thanksgiving. Voorbereiding is heel eenvoudig, maar een beetje tijdrovend met het schillen en snijden van de pompoen.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 400 graden.
Snijd de uiteinden van de squash af en gooi deze weg. Pel de pompoen, snijd ze in de lengte doormidden en verwijder de zaden. Snijd de pompoen in 2 centimeter blokjes en plaats ze op een bakplaat. Voeg de gesmolten boter, bruine suiker, zout en peper. Gooi alle ingrediënten samen en spreid in een enkele laag. Laat het 30 minuten rijzen, of tot de pompoen heel zacht is. Terwijl u de grill gebruikt, draait u de pompoen eenmaal om ervoor te zorgen dat deze gelijkmatig kookt. Laat het niet bruin worden.
Breng de pompoen en de sappen over naar een grote mengkom en meng met een elektrische mixer tot een gladde massa. Het moet de consistentie van aardappelpuree hebben.
Breng op smaak en serveer warm. Als de pompoen te dik is, maak hem dan dun met melk, sinaasappelsap of water.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Gepureerde pompoen

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies