Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Griekse gevulde aubergine (aubergine)
 
 
4 PortiesPTM120 min

Griekse gevulde aubergine (aubergine)


Maak en deel dit recept met de Griekse stijl gevulde aubergine (aubergine) uit.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Met een grapefruitmes schep je het vruchtvlees eruit, bewaar je het en laat je centimeter dikke schelpen achter.
  2. Bestrooi de schelpen met zout en peper; omdraaien (omdraaien) op papieren handdoeken om gedurende 30 minuten te legen.
  3. Snij de gereserveerde pulp en de resterende hele aubergine in centimeters.
  4. Overbrengen naar een vergiet; gooi met zout en laat ze 30 minuten uitlekken.
  5. Dep de schelpen droog met papieren handdoeken, borstel ze met 1 eetlepel olie.
  6. Kook ze op een rooster van een vleeskuikenpan onder een voorverwarmde grill, ongeveer 10 centimeter van het vuur gedurende 5 minuten, of totdat ze zacht zijn.
  7. Verwarm de resterende 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan op matig hoog vuur tot het heet is, maar niet gerookt.
  8. Bak de auberginestukjes (die opdroogd zijn), roerend tot ze goudbruin zijn.
  9. Roer de gesnipperde ui en de knoflook erdoor; kook op middelhoog vuur tot de ui zacht is geworden.
  10. Haal de pan van de hitte; roer de peterselie, munt, tomaten en fetakaas erdoor en voeg naar smaak zout en peper toe; roer om te combineren.
  11. Verdeel de vulling over de schelpen die het omhullen/ophopen.
  12. Broil the stuffed eggplants in a large flameproof baking dish for 5 minutes, or until the filling is bubbly and golden-- delicious!



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407