Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Weebonnielad
Griekse gevulde aubergine (aubergine)
Maak en deel dit recept met de Griekse stijl gevulde aubergine (aubergine) uit.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Met een grapefruitmes schep je het vruchtvlees eruit, bewaar je het en laat je centimeter dikke schelpen achter.
-
Bestrooi de schelpen met zout en peper; omdraaien (omdraaien) op papieren handdoeken om gedurende 30 minuten te legen.
-
Snij de gereserveerde pulp en de resterende hele aubergine in centimeters.
-
Overbrengen naar een vergiet; gooi met zout en laat ze 30 minuten uitlekken.
-
Dep de schelpen droog met papieren handdoeken, borstel ze met 1 eetlepel olie.
-
Kook ze op een rooster van een vleeskuikenpan onder een voorverwarmde grill, ongeveer 10 centimeter van het vuur gedurende 5 minuten, of totdat ze zacht zijn.
-
Verwarm de resterende 3 eetlepels olijfolie in een koekenpan op matig hoog vuur tot het heet is, maar niet gerookt.
-
Bak de auberginestukjes (die opdroogd zijn), roerend tot ze goudbruin zijn.
-
Roer de gesnipperde ui en de knoflook erdoor; kook op middelhoog vuur tot de ui zacht is geworden.
-
Haal de pan van de hitte; roer de peterselie, munt, tomaten en fetakaas erdoor en voeg naar smaak zout en peper toe; roer om te combineren.
-
Verdeel de vulling over de schelpen die het omhullen/ophopen.
-
Broil the stuffed eggplants in a large flameproof baking dish for 5 minutes, or until the filling is bubbly and golden-- delicious!
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroentezout, aardappelen, waterkers, boter, peper,gepureerde waterkers -
35 minGroentebaguette, tomaten, gorgonzola, balsamico azijn, suiker, olie-, zout, peper, peterselie,gegrilde tomatencrustini -
120 minGroenteacorn pompoenpitten, verstuiven, zout peper, water, water, rijst, rijst, worst, olie-, ui, selderij, wortel, paddestoel, teentje knoflook, peterselie, tijm, salie, veenbessen, kaas, ei,worst en rijst gevulde acorn squash -
18 minGroentezout, peren, peper, amandelboter, Tamari, suiker, citroensap, water, zout, peper,asperges met amandel-botersaus
Ik vond het geweldig