Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rachel Born
Broccoli met pittige saus
De zure roomsaus krijgt zijn naam en pittige smaak van azijn, maanzaad en gemalen rode peper. Iets anders dan broccoli, een groente die vaak op mijn tafel lijkt te staan! Ik vond dit bij een fondsenwerver in de bibliotheek.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Snij de bladeren van de broccoli af en verwijder de taaie uiteinden van de stengels. Ik snijd het in grote speren. Was de broccoli grondig; kook in een kleine hoeveelheid kokend water of stoom het 8 minuten (voor grote stengels, minder tijd voor stroompjes), of tot het gaar is.Drain goed. Zet broccoli opzij en houd ze warm.
-
Terwijl de broccoli gaar is, bak je de ui in boter in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren tot ze zacht zijn.Reduceer het vuur laag.Werk in de zure room en de rest van de ingrediënten, behalve cashews.Kook, onder voortdurend roeren, tot het grondig verhit is. Giet over de gereserveerde broccoli en besprenkel met de cashewnoten. Dien onmiddellijk op.
Blogs die misschien interessant zijn
-
20 minGroenteolie-, citroensap, teentjes knoflook, zout, peper, tomaten, basilicum, kaas, hoofdsla,tomaat en basilicum salade -
15 minGroentebroccoli, zout, citroensap, peper, olie-,broccoli met citroen -
30 minGroentecourgette, olie-, ui, zout, peper, kaas,de contessa's courgette op blote voeten met Parmezaanse kaas -
20 minGroentewortels, mosterd-, suiker, boter,wortels met mosterdsaus
Ik vond het geweldig