Geraspte wortelburgers

Name: geraspte wortelburgers
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Ingredients: 5 middelgrote wortelen, geschild en versnipperd (ongeveer Een kom met een inhoud van 9/10 liter met daarin: - een kom met een inhoud van 1 liter inhoud); 4 lente-uitjes, fijngehakt; 2 theelepels mild kerriepoeder; 3 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 3 eetlepels dikke Griekse yoghurt; 1 groot ei, licht geslagen; Een schaal met een inhoud van 1/2 liter met geraspte paarse kool; 4 eetlepels olijfolie, verdeeld; 1/2 citroen, geperst; grond zwarte peper; 2 avocado's, in plakjes; 4 focaccia sandwichbroodjes, gegrild; koosjer zout; grond zwarte peper

Maak en deel dit Shredded Carrot Burgers-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Equipment :.
Keukenmachine met raspaanzetstuk, middelgrote koekenpan met anti-aanbaklaag, rubberen spatel voor het spiegelen van hamburgers.
Meng in een grote kom wortels, lente-uitjes, kerriepoeder, bloem, yoghurt, ei, 0,5 theelepel zout en 0,125 theelepel gemalen zwarte peper tot goed gecombineerd.Gebruik een A-beker met een inhoud van 130 ml met maatbekertje en maak 4 pasteitjes, zachtjes drukken om uniform te maken, en vervolgens op een bord draaien.
In een middelgrote kom meng je om geraspte kool, 2 eetlepels olijfolie, citroensap en breng op smaak met zout en peper. Opzij zetten.
Verhit 2 eetlepels olijfolie in een koekepan met anti-aanbaklaag op middelhoog vuur. Bak de burgers van de wortel goudbruin en gaar, ongeveer 3-4 minuten per kant. Overdracht naar een met handdoek beklede plaat.
Voor het assembleren van hamburgers, topbroodjes met wortelburger, plakjes geroosterde rode pepers, avocado en rode koolsla.