Gerijpte pastinaak bisque

Name: gerijpte pastinaak bisque
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6-8
Ingredients: 3 eetlepels boter; Een kom met een inhoud van 3/5 liter met gehakte prei; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte peterselie; 3 eetlepels fijngehakte gepelde verse gember; 2 grote sjalotten, gehakt; 1/8 theelepel cayennepeper; 1.125 liter kipbouillon met een verlaagd natriumgehalte; 600 gram geschilde pastinaakjes, grof gehakt (Een kom met een inhoud van 1 liter bevat); Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die half en half bevat

Als u van pastinaken houdt, zult u deze aangename soep waarderen. Voeg een knapperige smaak toe aan deze fluweelzachte soep door hem te vullen met eenvoudige croutons als u dat wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Smelt boter in een zware pan op middelhoog vuur.
Voeg de volgende 5 ingrediënten toe en bak tot de groenten gaar zijn, ongeveer 5 minuten.
Roer bouillon en pastinaken; laten koken.
Zet het vuur laag tot medium laag en laat sudderen tot de pastinaak zacht is, ongeveer 20 minuten.
Koel iets.
Werk in porties en pureer soep in de blender tot een gladde massa.
Zeef in een andere grote pot; gooi vaste stoffen weg in stainer.
Klop door de helft en de helft.
Laat de soep sudderen op een middelhoog vuur tot hij ongeveer 10 minuten verwarmd is.
Breng de soep op smaak met zout en peper.

Blogs die misschien interessant zijn

waarom is soep gezond

voordelen tomatensoep

wat zijn de voordelen van het eten van soep

wat zijn de voordelen van spinaziesoep

Ik vond het geweldig

Gerijpte pastinaak bisque

Als u van pastinaken houdt, zult u deze aangename soep waarderen. Voeg een knapperige smaak toe aan deze fluweelzachte soep door hem te vullen met eenvoudige croutons als u dat wilt.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies