Geroerbakte asperges met knoflook en sjalotten in chili-olie

Name: geroerbakte asperges met knoflook en sjalotten in chili-olie
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie met chilipepers of 1 eetlepel geroosterde chilipeper; 3 sjalotten, in blokjes gesneden (ongeveer 57 gram totaal of 6 eetlepels in blokjes gesneden); 6 teentjes knoflook, fijngehakt (1 eetlepel); 400 gram asperges, bijgesneden en in centimeters lange stukjes gesneden; 130 liter kippenbouillon of 130 liter rundvleesbouillon; 1 theelepel zout (of naar smaak); 1/2 theelepel zwarte peper (of naar smaak)

Scherpe asperges. Een eenvoudige en smakelijke lente-traktatie. Als je van pittig houdt, voeg dan gedroogde chili-vlokken samen met de sjalotten toe.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm gedurende 30 seconden een antikleefwok of een koekenpan op middelhoog vuur (208550 graden/gasstreep 5).
Voeg chilipeper, sjalotten en knoflook toe; bak tot de sjalotten gaar zijn en beginnen te bruinen (2-3 minuten).
Voeg asperges toe en blijf koken totdat het zacht begint te worden en kleur krijgt (2-3 minuten).
Voorraad toevoegen; kook op middelhoog vuur (170 graden/gasstand 4) tot de asperge zacht is en al het vocht is verdampt (5-10 minuten).
Breng op smaak met zout en peper; gooi tot goed gemengd.
Heet opdienen.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

kleurrijke maaltijden

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Geroerbakte asperges met knoflook en sjalotten in chili-olie

Scherpe asperges. Een eenvoudige en smakelijke lente-traktatie. Als je van pittig houdt, voeg dan gedroogde chili-vlokken samen met de sjalotten toe.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies