Geroerbakte aubergine en tofu

Name: geroerbakte aubergine en tofu
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 eetlepels plantaardige olie; 1 (510 gram) pakje tofu, uitgelekt, gesneden in 1,5- bij 2-in.chunks; 2 knoflookteentjes, gehakt; 400 gram aubergine, in reepjes van 1 bij 3 gesneden; 1 kleine paprika, in 1 gesneden. stukken; Een kop met een inhoud van 80 ml die een verminderde natriumsojasaus bevat; 2 eetlepels suiker; 2 eetlepels oestersaus; Een kopje met een inhoud van 60 ml met vers basilicumblad

Mijn eerste steek in het koken van tofu voor mezelf was zo'n heerlijk succes dat ik er nog een keer tegenaan ga. Dit recept komt uit het tijdschrift Sunset, met een van mijn favoriete groenten - lekkere, mooie aubergine.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit olie in een grote anti-aanbak koekenpan op hoog vuur, voeg tofu toe en bak voorzichtig, draai tofu af en toe, tot ze licht bruin is, ongeveer 5 minuten. Gebruik een lepel met gleuven om tofu naar een bord over te brengen.
Kook knoflook, aubergine en paprika in de pan tot ze zacht zijn, af en toe roeren, 8 tot 10 minuten.
Voeg sojasaus, suiker en oestersaus toe en kook tot het nog 2 minuten doorwarmt.
Breng tofu terug om te pannen en voorzichtig roer om te coaten.
Haal van het vuur en roer de basilicumblaadjes erdoor.
Serveer over rijst.

Blogs die misschien interessant zijn

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

kleurrijke maaltijden

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Geroerbakte aubergine en tofu

Mijn eerste steek in het koken van tofu voor mezelf was zo'n heerlijk succes dat ik er nog een keer tegenaan ga. Dit recept komt uit het tijdschrift Sunset, met een van mijn favoriete groenten - lekkere, mooie aubergine.

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies