Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Geroerbakte aubergine en tofu
 
 
4 PortiesPTM25 min

Geroerbakte aubergine en tofu


Mijn eerste steek in het koken van tofu voor mezelf was zo'n heerlijk succes dat ik er nog een keer tegenaan ga. Dit recept komt uit het tijdschrift Sunset, met een van mijn favoriete groenten - lekkere, mooie aubergine.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verhit olie in een grote anti-aanbak koekenpan op hoog vuur, voeg tofu toe en bak voorzichtig, draai tofu af en toe, tot ze licht bruin is, ongeveer 5 minuten. Gebruik een lepel met gleuven om tofu naar een bord over te brengen.
  2. Kook knoflook, aubergine en paprika in de pan tot ze zacht zijn, af en toe roeren, 8 tot 10 minuten.
  3. Voeg sojasaus, suiker en oestersaus toe en kook tot het nog 2 minuten doorwarmt.
  4. Breng tofu terug om te pannen en voorzichtig roer om te coaten.
  5. Haal van het vuur en roer de basilicumblaadjes erdoor.
  6. Serveer over rijst.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407