Geroerbakte broccolini

Name: geroerbakte broccolini
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels arachideolie; 400 gram broccolini, bodems geknipt; zout naar smaak; 2,5 centimeter witte suiker; 1/4 liter plantaardige bouillon; 1 eetlepel sojasaus, of meer naar smaak

Dit is een snel en gemakkelijk recept voor geroerbakte broccolini .roccolini is een geweldige kant, net als broccoli, en past goed bij visgerechten of andere hoofdgerechten.

Ingrediënten

2 eetlepels arachideolie
400 gram broccolini, bodems geknipt
Zout naar smaak

2,5 centimeter witte suiker
1/4 liter plantaardige bouillon
1 eetlepel sojasaus, of meer naar smaak

Bereiding

Verhit de olie in een wok of grote koekenpan op middelhoog vuur.Voeg broccolini toe aan de hete olie.Kook en roer tot broccolini is verzacht en groen en glanzend is, 3 tot 5 minuten.
Voeg bouillon toe.Season met zout en suiker. Blijf koken tot het meeste van de bouillon is verdampt en broccolini zacht is, ongeveer 5 minuten. Voeg sojasaus toe.