Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
SarBetEns
Geroerbakte courgette met hoisinsaus
Van Fine Cooking 65. Ik ben dol op hoisinsaus, dus besloot om dit recept te proberen - en was zo blij dat ik dat deed! De voorbereidingstijd omvat het in plakken snijden en zouten van de courgette.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Kwart-courgette in de lengte.
-
Snijd de zachte zaadkern af; het is oké als er wat zaden overblijven.
-
Leg de courgette met de kant naar boven op papieren handdoeken.
-
Bestrooi met zout, houd 10 minuten opzij.
-
Dep de courgettekwarten droog met papieren handdoeken.
-
Snijd kwartjes in 5 centimeter lengte.
-
Meng sojasaus, hoisin, sherry en sesamolie in een kleine kom.
-
Verwarm een wok of grote koekenpan gedurende een half uur op een hoog vuur.
-
Giet in canola/pinda olie; wanneer olie begint te glinsteren en rimpelen (erg heet), voeg dan courgette toe.
-
Bak totdat de courgette bruin is en licht wordt (niet te gaar, het kan papperig worden), ongeveer 4 minuten.
-
Voeg knoflook en chili vlokken toe, bak ongeveer 15 seconden.
-
Voeg het sausmengsel toe, roer en kook net lang genoeg om de courgette te verminderen en te coaten (ongeveer 20 seconden).
-
Haal uit de wok, besprenkel met geroosterde sesamzaadjes en serveer onmiddellijk.
Blogs die misschien interessant zijn
-
25 minGroentebroccoli, water, paddestoel, melk, boter, zout, peper, kaas,echt eenvoudige broccolisoep -
45 minVoorgerechten en snacksolie-, teentjes knoflook, regenboog snijbietstengels, basilicum, zout peper, kaas, courgette bloeit meeldraden,oven geroosterde gevulde squash bloesems -
65 minGroentecourgette-courgettes, olie-, ui, brood, melk, ei, zout peper, brood, boter,gevulde courgette (zapallitos rellenos) -
50 minGroenteasperge, meel, bier, ei, zout peper, olie-, olie-, olie-, augurken, ui, mayonaise, peterselie, bieslook, zout peper, citroensap, mosterd-,Duitse gefrituurde asperges met kruidencrème
Ik vond het geweldig