Geroerbakte garnalen, chinese stijl

Name: geroerbakte garnalen, chinese stijl
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 400 gram grote garnalen, rauw en in schelpen; 1 eetlepel lichte sojasaus (ik gebruik graag natriumarm); 1/2 eetlepel droge sherry; 0,5 theelepel geraspte verse gember; 1 eetlepel sesamolie; 2 knoflookteentjes, gehakt; 3 groene uien, fijngehakt; 1 koffielepel koosjer zout; 1 eetlepel sesamolie

Ingrediënten

400 gram grote garnalen, rauw en in schelpen
1 eetlepel lichte sojasaus (ik gebruik graag natriumarm)
1/2 eetlepel droge sherry
0,5 theelepel geraspte verse gember
1 eetlepel sesamolie

2 knoflookteentjes, gehakt
3 groene uien, fijngehakt
1 koffielepel koosjer zout
1 eetlepel sesamolie

Bereiding

Roerbak in een hete pan (op hoog.hoog vuur) met de pinda-olie en knoflook totdat de kleur van de garnaal roze wordt.
Voeg de groene uien, zout en sesamolie toe. Gooi tot de uien nauwelijks verwelken.
Serve hot and let guests remove the shells right at the table!