Gerookte kalkoen, gesmoorde greens (recept courtesy rachael ray)

Name: gerookte kalkoen, gesmoorde greens (recept courtesy rachael ray)
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 eetlepel extra vierge olijfolie, 1 draai van de pan; 1 eetlepel boter; 200 gram dik gesneden deli gesneden gerookte kalkoen, in blokjes gesneden; 1 middelgrote ui, gehakt; Een kom met een inhoud van 2 liter met gemengde greens, grof gesneden (keuze van de kok (selecteer collard, paardenbloem, mosterd, snijbiet); zout en peper; 2 eetlepels ciderazijn, 2 goede spatten; 2 theelepels suiker; 3 -5 streepjes hete saus; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 3/8 liter met bier of een kom met een inhoud van 1/4 liter met een kom met een inhoud van 3/8 liter met kippenbouillon

Ingrediënten

Bereiding

Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur.
Voeg extra vierge olijfolie en boter toe.
Wanneer boter smelt in extra vierge olijf
olie, voeg gerookte kalkoen toe en carameliseer vlees, een paar minuten aan elke kant.
Voeg uien toe en kook 3 tot 4 minuten meer. Wilt u groen in de pan en breng op smaak met zout en peper.
Bak en gooi de greens een minuut of 2 meer en voeg dan de azijn toe - leun achterover zodat de dampen je niet buitensluiten - suiker en hete saus.
Bak azijn een minuut en voeg dan bier of bouillon toe, genoeg om de pan te omhullen en de greens losser te maken
Zet het vuur laag tot matig laag.
Laat de greens 10 tot 15 minuten sudderen tot ze niet meer bitter zijn.

Blogs die misschien interessant zijn

kleurrijke maaltijden

wortelen 101 voedingsfeiten en gezondheidsvoordelen

10 verbazingwekkende lage glycemische index fruit voor diabetes

10 indrukwekkende voordelen van chayote squash

Ik vond het geweldig

Gerookte kalkoen, gesmoorde greens (recept courtesy rachael ray)

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies

Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.