Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Rebecca Earney
Gerookte kalkoen, gesmoorde greens (recept courtesy rachael ray)
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
- 1 eetlepel extra vierge olijfolie, 1 draai van de pan
- 1 eetlepel boter
- 200 gram dik gesneden deli gesneden gerookte kalkoen, in blokjes gesneden
- 1 middelgrote ui, gehakt
-
Een kom met een inhoud van2 liter met gemengde greens, grof gesneden (keuze van de kok (selecteer collard, paardenbloem, mosterd, snijbiet)
Bereiding
-
Moeilijkheidsgraad: gemakkelijk.
-
Verwarm een grote koekenpan op middelhoog vuur.
-
Voeg extra vierge olijfolie en boter toe.
-
Wanneer boter smelt in extra vierge olijf
-
olie, voeg gerookte kalkoen toe en carameliseer vlees, een paar minuten aan elke kant.
-
Voeg uien toe en kook 3 tot 4 minuten meer. Wilt u groen in de pan en breng op smaak met zout en peper.
-
Bak en gooi de greens een minuut of 2 meer en voeg dan de azijn toe - leun achterover zodat de dampen je niet buitensluiten - suiker en hete saus.
-
Bak azijn een minuut en voeg dan bier of bouillon toe, genoeg om de pan te omhullen en de greens losser te maken
-
Zet het vuur laag tot matig laag.
-
Laat de greens 10 tot 15 minuten sudderen tot ze niet meer bitter zijn.
Blogs die misschien interessant zijn
-
45 minGroenteboerenkool, azijn, olie-, zout, lifeway kefir, mayonaise, dille, peterselie, knoflook zout, ui, peper,knapperige boerenkool chips met kefir ranch dip
-
22 minGroentepasta, broccoli roosjes, kip in, tomaten, peely dressing, kaas, kaas, kaas,kip en broccoli bow-tie pastasalade
-
15 minGroentespruiten, boter, honing, mosterd-, ui, Dille,honing, mosterd, spruiten
-
20 minGroentekool, ui, peper, wortel, suiker, azijn, olie-,koolsla die duurt
Ik vond het geweldig