Gerookte rookworst en limabonen

Name: gerookte rookworst en limabonen
Cook time: 25 min
Total time: 50 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte zoete ui; 1/4 theelepel peper; 4 knoflookteentjes, gehakt; 2 theelepels olijfolie; 1 pakje (454 gram) vetarme volledig gekookte gerookte Poolse worst, in plakjes van 0,75 gesneden; 2 blikjes (411 gram elk) in blokjes gesneden tomaten, ongedraineerd; Een beker met een inhoud van 130 ml die verpakte bruine suiker bevat; 60 liter ciderazijn; 1-1/2 theelepels gemalen mosterd; 1 theelepel chilipoeder; 1/2 theelepel gemalen gember; 1/4 theelepel zout; 1/4 theelepel peper; 2 pakjes (elk 284 gram) bevroren baby limabonen; Warm gekookte rijst

Deze vullende mix van worst, limabonen en tomaten heeft een licht zoete smaak. "De laatste keer dat ik dit gerecht maakte, gebruikte ik zelfgemaakte worst van een plaatselijke winkel en het was heerlijk!" schrijft Myrna Wingate of Irons, Michigan.

Ingrediënten

Bereiding

In een grote koekenpan met anti-aanbak bak je de ui, groene paprika en knoflook in olie gedurende 1 minuut.
Voeg worst toe; kook en roer 4-5 minuten langer of tot de worst lichtbruin is.
Roer de tomaten, bruine suiker, azijn, mosterd, chilipoeder, gember, zout en peper door elkaar.
Breng aan de kook.
Zet op lima beans.Terug aan de kook.
.Verminder hitte; dek af en laat het 10 minuten sudderen of tot het verwarmd is.
Bewaar de rijst..