Cranberry-orange kalkoen schnitzels

Name: cranberry-orange kalkoen schnitzels
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Ingredients: 4 kalkoenborsthazen (113 gram elk); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met droge broodkruimels; 1 eiwit; 1 eetlepel vetvrije melk; 1/2 theelepel zout; Een kopje met een inhoud van 190 ml met cranberry-sinaasappel of hele bessen cranberrysaus; 1 eetlepel olijfolie

"Elke keer als ik dit maak, stelt mijn man dat het een geweldig bedrijfsgerecht zou zijn", zegt Joan Tweed van Irmo, South Carolina. "Het is gemakkelijk te bereiden, maar ziet er elegant uit."

Ingrediënten

Bereiding

Leg kalkoen plat tot een dikte van 0,25 cm. Plaats broodkruimels in een ondiepe kom. Klop in een andere ondiepe kom het eiwit, de melk en het zout. Leg de kalkoen in het eiwitmengsel en bestrijk ze met kruimels. Kleef kalkoen aan, onafgedekt, voor 10 notulen.
Laat ondertussen, in een kleine steelpan, de saus van cranberry-sinaasappel verwarmen.In een grote koekenpan met anti-aanbaklaag, bruine kalkoen in olie gedurende 3-4 minuten aan elke kant of tot niet meer roze. Serveer de saus met kalkoen