Gerookte zalm fettuccine

Name: gerookte zalm fettuccine
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 (250 g) pakket verse fettuccine pasta; 1 (100 g) in reepjes gesneden gerookte zalm; 4 -5 lente-uitjes (sjalotten); 2 stelen bleekselderij; 2 eetlepels olie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte peterselie; Een kopje met een inhoud van 130 ml met kappertjes; Een kopje met een inhoud van 190 ml met crème of een kopje met een inhoud van 190 ml die zure room bevat; zout (naar smaak); vers gemalen zwarte peper; gehakte verse dille

Maak en deel dit Gerookte Zalm Fettuccine recept uit.

Ingrediënten

1 (250 g) pakket verse fettuccine pasta
1 (100 g) in reepjes gesneden gerookte zalm
4 -5 lente-uitjes (sjalotten)
2 stelen bleekselderij
2 eetlepels olie
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte peterselie

Een kopje met een inhoud van
130 ml met kappertjes
Een kopje met een inhoud van
190 ml met crème of een kopje met een inhoud van 190 ml die zure room bevat
Zout (naar smaak)
Vers gemalen zwarte peper
Gehakte verse dille

Bereiding

Kook de fettucine op de gebruikelijke manier en laat uitlekken.
Hak de lente-uitjes en selderij fijn.
Verhit de olie in een grote koekenpan.
Voeg ui, selderij, peterselie en kappertjes toe.
Kook tot de ui zacht en helder is.
Snijd de zalm in dunne reepjes.
Roer de zalm erdoor en kook verder gedurende 1 minuut.
Voeg de dille en room/zure room toe en laat zachtjes ongeveer 5 minuten sudderen of totdat de saus is ingedikt tot een saus.
Breng op smaak met zout en peper.
Serveer onmiddellijk, schep over de fettucine.