Gerookte zalm klauteren

Name: gerookte zalm klauteren
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6-8
Ingredients: 113 gram gerookte zalm; 8 grote eieren; 113 gram roomkaas, bij kamertemperatuur; 2 eetlepels gehakte verse dille; 2 eetlepels ongezouten boter; versgemalen witte peper, naar smaak

Maak en deel deze gerookte zalm Scramble recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verdeel zalm in hapklare stukjes.
In een middelgrote kom eieren kloppen tot licht en schuimig.
In een kleine kom puree roomkaas en dille samen met een houten lepel.
Smelt de boter in een grote, anti-aanbraad pan op middelhoog vuur.
Voeg eieren toe.
Terwijl de eieren nog steeds zacht en nat zijn, roer je gerookte zalm, roomkaas en een rasp van witte peper erdoorheen.
Trek met een rubberen spatel eieren die aan de randen zijn gekookt naar het midden van de pan en schud zachtjes de pan om de roereieren gelijkmatig over het kookoppervlak te verdelen.
Blijf koken en verplaats de eieren om de paar minuten van de zijkant naar het midden van de pan totdat de eieren de gewenste consistentie hebben bereikt.
Onmiddellijk dienen.