Geroomde tonijn in toast cups

Name: geroomde tonijn in toast cups
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4-6
Ingredients: 2 eetlepels boter; 2 eetlepels bloem; Een beker met een inhoud van 190 ml die melk bevat; 1 (170 gram) brok lichte tonijn; 1 theelepel pimiento, in blokjes gesneden; 2 eetlepels baby groene erwten; 6 sneetjes brood; zout

Het snelle en gemakkelijke recept van mijn moeder. Dit recept gebruikt ingrediënten die je altijd bij de hand hebt in de voorraadkast. Het is geweldig als je haast hebt.

Ingrediënten

Bereiding

Smeer op een laag vuur boter in een pan en roer de bloem erdoor. Voeg melk onder roeren toe. Breng het NIET aan de kook. Kook en roer constant totdat het iets is ingedikt.
Laat tonijn leeglopen en voeg het mengsel toe.
Roer er zout, Spaanse peper en groene erwten lichtjes in (indien gebruikt).
Duw de broodplakken in ingevette muffinvormpjes om een kopje te vormen. Spoel het in de oven tot het lichtbruin is.
Terwijl toast warm is, giet afgeroomd tonijnmengsel in broodkommen en serveer.