Geroosterde Delicata squash

Name: geroosterde Delicata squash
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 2
Ingredients: 1 grote Delicata Squash - eindigt getrimd, gehalveerd in de lengte, gezaaid; 1 eetlepel olijfolie; 1 theelepel zout; cayennepeper naar smaak

Je hoeft Delicata Squash niet te schillen om deze geroosterde squashplakken te maken. Serveer warm als bijgerecht, of bij kamertemperatuur als tussendoortje met een pittige aioli dipsaus.

Ingrediënten

Bereiding

Plaats squashhelften met de zijkant naar beneden op een snijplank.Slat in centimeter plakjes.Schuif de plakjes over in een kom.Room met olijfolie; voeg zout en cayennepeper toe.Verlaag de pompoen met olie.
Verwarm de oven voor op 230 graden. Leg een omrande bakplaat op met bakpapier of een siliconenmat.
Leg de stukjes squash in een enkele laag op de voorbereide bakplaat. Plaats in de voorverwarmde oven totdat de onderkant van de plakjes bruin is en de pompoen gaar is, 12 tot 18 minuten.